За най-добри резултати, както и за да имате контрол над степените на изпичане на говеждото месо или безопасността на пилешкото месо, ние от Big Green Egg ви препоръчваме винаги да използвате термометър за вътрешна температутра. Този вариант е чудесен, тъй като освен че работи прецизно, има отварачка в единия край, а на гърба – таблица с посочване на температурите за изпичане на всеки вид месо. Температурата се изобразява на дисплея много бързо и обхваща диапазон от -50 до 300°C. Автоматично включване и изключване с разгъване и прибиране на сондата от неръждаема стомана.