Big Green Egg аксесоари

Защо да изберете оригинални Big Green Egg аксесоари?

Всеки оригинален аксесоар Big Green Egg е проектиран така, че да работи в пълна синхронизация с керамичното барбекю. Независимо дали приготвяте стекове, пица, бавно опушено месо, риба или зеленчуци, правилните принадлежности ще разширят възможностите за готвене и ще направят работата по-лесна и по-приятна.

В асортимента ще откриете аксесоари за всяка стъпка от процеса – от запалването и подготовката на барбекюто до самото готвене, сервирането и последващата поддръжка. Eggspander системата позволява готвене на няколко нива, съдовете за готвене дават възможност да се прилагат различни техники, а оригиналните покривала, стойки и помощни масички допринасят за удобството и дълготрайната експлоатация на оборудването.

Като официален представител на Big Green Egg за България, Grillover предлага само оригинални продукти с гарантирана съвместимост и професионална консултация при избора на най-подходящите аксесоари за вашия модел.

Често задавани въпроси

Кои Big Green Egg аксесоари са най-подходящи за начинаещи?

Най-често препоръчваме чугунена решетка, керамичен конвектор, покривало, помощни масички, качествени инструменти за барбекю.Те значително разширяват възможностите за готвене, подобряват резултатите и улесняват ежедневната употреба.

Всички аксесоари ли са съвместими с всеки модел Big Green Egg?

Не. Част от аксесоарите са предназначени за конкретни модели и размери. В описанието на всеки продукт е посочено с кои модели е съвместим.

Какво представлява Eggspander системата?

Eggspander е модулна система, която позволява готвене на различни нива, двузоново готвене и комбиниране на разнообразни повърхности за печене. Тя увеличава капацитета и гъвкавостта на Big Green Egg.

За какво се използва керамичният конвектор?

Керамичният конвектор се поставя между жарта и храната и служи като топлинен щит. Той спира прякото излъчване на топлина от въглищата и превръща директното готвене в индиректно. Конвекторът се използва при бавно готвене на ниска температура, продължително опушване, печене на месо, хляб, сладкиши и други тестени изделия. За приготвянето на пица върху конвектора се поставя и камък за печене.

Каква е разликата между чугунената и стоманената решетка?

Чугунът поема и задържа повече топлина, след което я отдава интензивно към продукта. Това подпомага карамелизацията и образуването на по-добре изразена коричка и характерна грил шарка. Чугунената решетка е особено подходяща за стекове, бургери, свински пържоли и други продукти, при които търсим силно запечатване и карамелизация. Решетката от неръждаема стомана е по-универсална, загрява по-бързо и се поддържа по-лесно.

Какви въглища е най-добре да използвам?

Препоръчваме да използвате качествени натурални дървени въглища на едри парчета. Те осигуряват добър въздушен поток, разпалват се лесно, горят продължително и оставят сравнително малко количество пепел. Избягвайте саморазпалващи се въглища, брикети с добавки, течности за разпалване и други продукти, съдържащи химически вещества. Те могат да отделят неприятни аромати, които да повлияят върху вкуса на храната и да се задържат в порите на керамиката.

Каква е разликата между 100% натуралните въглища на Big Green Egg и Pure Charcoal?

Big Green Egg предлага изцяло естествени дървени въглища, произведени от няколко вида устойчиво добита дървесина с отлични качества, която се разпалва лесно и гори дълго и ефективно. Въглищата Pure Charcoal претърпяват специален производствен процес, който осигурява продукт с 62% по-малко азотни емисии, 82% по-малко фини прахови частици в сравнение с повечето стандартни дървени въглища, практически бездимни и без съдържание на катран. Те са с по-неутрален аромат, по-малко пушек и по-полезни за околната среда и за вас.

Каква е разликата между различните средства за разпалване на Big Green Egg?

Всички средства за разпалване на Big Green Egg са предназначени да запалят въглищата чисто и безопасно, без нежелани химически добавки и миризми. Разликата е предимно във формата и начина на използване. Традиционните SpeedLight Starters са кубчета от пресована дървесина, които се слагат между въглищата цели или на няколко парчета. SpeedLight Sticks са с продълговата издължена форма, забиват се във въглищата и се запалват от единия край. Новите Twisters Firestarters са произведени от 100% натурални рециклирани материали. Един Twister е достатъчен за разпалване на цяло зареждане с въглища и бпозолява арбекюто да достигне работна температура с до 25% по-бързо в сравнение със стандартните разпалки.

Какъв аромат дървесен чипс да избера?

Плодовите дървесини като ябълка и череша имат по-лек и сладък аромат и са подходящи за пилешко, свинско, риба и зеленчуци. Дъбът, хикърито и пеканът имат по-плътен аромат и се съчетават добре с телешко, свинско, ребра и дивеч. Изборът е въпрос и на личен вкус, така че спокойно можете да експериментирате.

Какви аксесоари да използвам за почистване на решетките?

След като най-актуалните тенденции изоставят използването на телени четки, поради опасност частици от телта да попаднат в храната ни, Big Green Egg предлага безопасни алтернативи за почистване на решетките – четка с пластмасови влакна с нанодиамантено покритие и два вида четки от пресовани палмови влакна Palmyra. И двата варианта са подходящи, като имайте предвид, че се използват при леко изстинало барбекю (има указания на етикета). Освен четките, налице е и специалния стоманен инструмент за почистване Billy Bar, който буквално изстъргва засъхналите остатъци храна от ребрата на чугунената ви решетка.

Какви аксесоари да използвам за почистване на пепелта?

За отстраняването на пепелта от долния отвор на барбекюто ви, горещо препоръчваме да използвате нашия Инструмент за изгребване на пепел, тъй като пространството е малко и трудно се достъпва по друг начин. Може да го съчетаете със специалната Лопатка за почистване на пепел и да направите този ритуал бърз, лесен и без излишна мръсотия.

Защо да избера оригинални Big Green Egg аксесоари?

Оригиналните аксесоари са разработени специално за продуктите на Big Green Egg. Те осигуряват оптимална съвместимост, безопасност, високо качество и дълъг експлоатационен живот.