Big Green Egg е мултифункционален керамичен уред за готвене, работещ на дървени въглища с жив огън, който ви осигурява неограничени възможности. Уникалният му дизайн и затворената система задържат влагата по време на готвене, а ястията ви стават сочни и крехки, с неустоим опушен вкус и аромат.

Керамиката на Big Green Egg e емблематична – произвежда се по технология на НАСА от доверени занаятчии в Мексико – известна с традициите си в производството на керамика и керамични изделия. Big Green Egg се отличава с изключителен контрол на температурата и поддържане на високи градуси.

Защо е толкова специален?

С Big Green Egg можете да приготвите всико, което пожелаете. Затворената система и добрта керамична сплав задържат топлия въздух в барбекюто, а овалният дизайн и технологията за движение на въздуха го карат да се завърти около храната, преди да излезе през комина. По този начин се създава ефект на конвекционна фурна и продуктите ви се изпичат както на повърхността от топлината на решетката, така и във вътрешността. Това прави готвенете по-бързо, а ястията сочни и с ненадминат вкус.

Грил

Пица

Опушване

Бавно готвене

Big Green Egg е базиран на древните азиатски глинени пещи, наричани камадо, и осигурява оптимален въздушен поток и прецизен контрол на температурата. С първокласни материали и патентована технология, готвенето на жив огън се превръща в истинско приключение, а вашият уред е издръжлив и ще се запази поколения наред. Готвенето на жив огън е една от най-старите кулинарни практики на човечеството и е най-органичният и екологичен начин за приготвяне на храна.

Надолу ще разгледаме барбекюто част по част…

Патентована вратичка за въздух

Свежият въздух влиза през нашата емблематична, патентована врата с прецизно подаване въздух. С нея можете точно да контролирате количеството въздух, което влиза в огнището на барбекюто. Това е конструктивна особеност, която често се имитира, но никога със същия успех. Снабдена е с практична мрежа за безопасност при готвене.

Чугунена основа за въглища и керамично огнище

Чугунената основа е поставена на дъното на барбекюто – във вътрешността на керамичното огнище. Тя е перфорирана, за да позволи на въздушния поток да преминава нагоре през барбекюто, а на пепелта пада надолу за лесното й отстраняване след готвене през вратичката за въздух. Чугунената основа е включена в базовия компелкт на барбекюто.

Огнището е мястото, където се слагат въглищата. То издържа на високи температури без проблем. Основавайки се на нашата изпитана и тествана технология, създадохме този компонент, за да предотвратим всякакъв вид счупване или напукване. Освен това разполага с равномерни отвори за въздушен поток и конвекция, водещи до по-добро готвене и по-добра издръжливост на вашето барбекю.

Патентована система за лесно повдигане

Нашата патентована система за подравняване гарантира, че куполът на барбекюто се подравнява перфектно върху основата при всяко отваряне и затваряне на капака. Тя е с пружини „easy lift“ за лесно повдигане и внимателно затваряне. За разлика от пантите от неръждаема стомана, ние използваме неръждаема сплав със специално покритие, която предотвратява разширяването при нагряване. С тези уникални панти вашият купол ще издържи цял живот.

Ръчно изработена керамика

Нашите куполи с вдлъбнатини са емблематични по някаква причина и в действителност заслужават този шум. Всеки един от тях е изработен от занаятчии в нашата отличена с награди „State of the art“ фабрика в Мексико и е проектиран за най-добро разпределение на топлината. Никога повече няма да ви се налага да обръщате храната си, освен за да оформите грил шарката, разбира се. Всяко Яйце е облято с порцеланово покритие, което е достатъчно здраво за всякакви атмосферни условия, и се предлага с доживотна гаранция.

Термометър Tel-Tru

Устойчивото на атмосферни влияния високотемпературно силиконово уплътнение осигурява точно измерване на температура от купола (от 100°C до 400°C). Термометрите Tel-Tru, известни с прецизност, здравина, точност и бързо отчитане, се произвеждат в САЩ повече от 100 години. Калибрирайте ги за дългосрочна точност и бързина при отчитане във всякакви климатични условия.