Чугунената решетка е най-продаваният барбекю аксесоар на Big Green Egg. Да, както знаете, в комплекта на барбекюто е включена решетка от неръждаема стомана и тя е чудесна. Но…за по-ентусиазираните грил майстори Чугунената решетка променя играта.
Чугунът е материал, който поглъща топлината лесно и бързо и я отдава изключително равномерно. По-добрата топлопроводимост на чугуна дава резултат в по-силна реакция на Майлард (карамелизация) на месото при запечатване, по-силно изразена грил шарка, а видът на вашите грил произведения е просто неустоим. Освен това, процесът на по-силна карамелизация дава отражение и върху вкусовите качества на храната. Предимствата на чугунения материал се отнасят с пълна сила както за месото, така и за гриловането на зеленчуци – по-наситен барбекю вкос и аромат и ясно изразена барбекю шарка.
Готови ли сте за грил подвизи…?